¿El aceite de oliva engorda?
La relación del aumento de peso no depende tanto del contenido calórico sino más de otros factores
Las virtudes del aceite de Oliva Virgen Extra son numerosas y conocidas por todos, pero aún así quedan algunas preguntas que deben de ser contestadas para dejar atrás creencias y desinformaciones. La primera de esas preguntas es ¿El aceite de Oliva Virgen Extra engorda?
La pregunta seguramente viene de la gran riqueza calórica que tiene el aceite de Oliva Virgen Extra y de la creencia histórica que asocia a las calorías con el aumento de peso. Creencia que hizo que durante muchos años se restringiese su consumo cotidiano al asociar la gordura con la cantidad de calorías que tenía un alimento. En concreto la cantidad calórica del aceite de Oliva Virgen Extra es de 9 kcal por gramo.
Actualmente, y tras numerosos estudios, sabemos que la relación del aumento de peso no depende tanto del contenido calórico sino más de otros factores como el origen, efectos que generan en el organismo, la elaboración o el consumo que hacemos de los mismo. Al ser el aceite de Oliva Virgen Extra un complemento de otros alimentos será más difícil que sea la causa principal del sobrepeso.
Por lo tanto, una dieta mediterránea, rica en verduras, legumbres, pescado, vitaminas, minerales y fibras naturales, aderezada con aceite de Oliva Virgen Extra es una dieta sana que no añadirá mantendrá nuestro cuerpo equilibrado y sin sobrepesos, ya que es una dieta rica en antioxidantes que ayudan a la prevención, no solo del sobrepeso sino de algunas enfermedades que vienen asociadas a él, como las cardiovasculares o las diabetes.
Una cosa que no debemos olvidar a la hora del consumo del aceite de Oliva Virgen extra es su procedencia y elaboración, ya que para poder disfrutar de todos los beneficios de este oro líquido tan saludable es necesario que esté elaborado de forma natural.
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